Что вырабатывается в печени при стрессе?
Организм каждого человека и любого другого животного постоянно подвергается каким-то повреждениям, старению, возникновению инфекционных, воспалительных и/или онкологических заболеваний. В обычной жизни людям непременно требуются витамины, пищевые добавки, микроэлементы, которые действуют как антиоксиданты или строительные материалы для синтеза нужных организму органелл.
Поддержанием энергетического баланса занимаются тиоредоксиновая и глутатионовая системы в клетках печени. Именно эти системы обеспечивают выживание организма в стрессовых ситуациях.
Нужные для жизни протеины
Недавно ученые обнаружили еще один скрытый резервный биологический контур, который позволяет печени синтезировать нужные для жизни протеины при повреждении или отключении привычных систем обеспечения жизнедеятельности организма.
Исследователи искусственно прервали выработку тиоредоксина и глутатиона в печени лабораторных мышей и увидели, что животные с трудом, но смогли выжить. Изучение молекулярных процессов, которые происходили в организмах подопытных грызунов, позволило обнаружить третью антиоксидантную систему, обеспечивающую жизнедеятельность.
Эта система была основана на усвоении печенью метионина, серосодержащей аминокислоты, и последующем синтезе протеинов, необходимых для защиты и поддержания энергетического баланса организма. Источником метионина являются яйца, рыба, орехи и семена различных злаков.
Исходя из результатов исследования, ученые подчеркивают важность высокосбалансированного питания людей и считают, что лишь в крайних случаях человеку нужны особые искусственные пищевые добавки
